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La volaille se décline selon de multiples recettes, au gré de ses envies.
Faible en lipides et naturellement riche en vitamines et en minéraux, la viande de volaille est l'une des viandes les plus équilibrées sur le plan nutritionnel et associe parfaitement cet équilibre à la notion de plaisir gustatif.
Chaque volaille apporte des nutriments différents. Le poulet, riche en protéines, est peu calorique, sa viande est à la fois rassasiante et digeste.
La dinde est d'une qualité nutritionnelle proche du poisson, elle est pauvre en graisse mais riche en protéines. Elle renferme aussi de nombreuses vitamines (B-E-C), des minéraux (fer, sélénium, phosphore, magnésium, potassium) et de bons acides gras. Le canard bénéficie d’un apport calorique relativement faible. Il est riche en protéines et en fer. Les acides gras insaturés de sa graisse sont bénéfiques au système cardioviasculaire.
Et oui, rien ne vaut un bon poulet Douce France rôti pour se faire plaisir et régaler toute la famille autour d’un plat savoureux et convivial !
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